Не устали ещё сидеть дома? Интересно, что вы делаете? Какие книги читаете? Какие фильмы смотрите? Может, вы готовите новые блюда? С такими вопросами я обратился к друзьям, знакомым… Итак, советы, рецепты от друзей…
Юрий Филиппов, художественный руководитель Чувашского государственного театра кукол (Чебоксары):
1. Записываю аудиосказки для детей на чувашском языке. Очень многие сказки успел перевести на чувашский. Планирую все песни, концерты, которые были записаны за эти годы, выставить на Ютубе. Раньше никак на это не хватало времени. Ещё на официальном сайте театра кукол периодически выхожу в прямой эфир и рассказываю о театре, об актёрах – и не только об их артистской жизни.
2. Чтение в основном с детьми. «Легенды и мифы Древней Греции», «Век Даниила Хармса». Стихи Игоря Северянина, сегодняшним взглядом, звучат по-другому.
3. В основном в Интернете смотрю выступления артистов театров кукол. И сейчас очень много онлайн-трансляций лучших спектаклей многих театров. Можно посмотреть много интересного.
4. Воздушный крем. В подходящую кастрюлю или в сотейник наливаем молоко, насыпаем соль и манку, отправляем на огонь. Варим при непрерывном помешивании венчиком, чтобы манная крупа не сварилась комочками. В горячую манку наливаем кокосовый сироп и насыпаем кокосовую стружку, перемешиваем до однородности. Добавляем в крем предварительно размягчённое сливочное масло, взбиваем массу миксером. Вот и всё! Воздушный крем готов порадовать вас своим вкусом! Все для детей!
Елена Егорова, журналист, фотограф (Москва, в данное время – Чебоксары):
1. Первую неделю я переживала, тратила много энергии на хождение из угла в угол, потому что все мои съёмки отменились, я не понимала, что делать с работой. Но потом вспомнила, что уже несколько лет мечтала о периоде, когда можно будет не думать о работе и делать то, что душе угодно, наконец доделать то, о чём давно мечтала. Поэтому во время изоляции я пишу книгу. Каждый вечер по 2 часа выделяю на это перед сном. Днём я много фотографирую, дома тоже есть что поснимать! Ищу необычные решения, снимаю близких, всё в удовольствие. Если надоело – перестаю. Не составляю графиков, если хочется спать днём – сплю. Конечно, переживаю за то, что происходит в мире, и сама буду разгребать всё это летом, но сейчас максимум, что могу – расслабиться, принять обстоятельства и получить максимально пользы и удовольствия…
2. Я прочитала только одну книгу. Точнее, перечитала. «Подсознание может всё» Джона Кехо. Впервые я прочитала её, когда переезжала в Москву, почти 7 лет назад. В этот раз захотелось перечитать. Мне нужно было настроиться на позитивный лад и вспомнить, что всё зависит от меня. Даже если в мире творится дурдом. Она тонкая и довольно попсовая, ничего нового, возможно, вы не узнаете, но она напоминает о важных вещах и мне очень сильно помогла справиться с тревогой. Вообще, я обожаю Чака Паланика, но он настолько сильный, что сейчас не хочу его читать. Советую познакомиться с творчеством Наринэ Абгорян, она просто чудесная. В её книгах много человеческого – и доброго, и грустного, но очень простого и знакомого нам с детства. Это всегда истории о настоящих ценностях. Вот её именно сейчас очень рекомендую. Например, книгу «Люди, которые всегда со мной».
3. Вот прямо сейчас я пересматриваю Гарри Поттера. Всего. С самого начала. На Новый год его показывали по телевизору, и я поняла, что уже многое забыла и вообще не уверена, что смотрела все части… И тогда ещё решила, что как будет время, пересмотрю. И вот, время пришло! Его я смотрю на ivi.ru. Ещё я жду выхода новых серий нашего российского сериала «257 причин, чтобы жить». Там девушка узнаёт, что исцелилась от рака, но в тот же день её бросает парень, она попадает под машину и т.д. И вспоминает, что когда-то написала в блокнот 257 желаний. Ну и дальше вы сами понимаете. Пока на start.ru вышло только 2 серии, следующая – 9 апреля. Жизнеутверждающе и даже весело получилось! Сама захотела написать список желаний… Ну и на разных платформах уже можно найти сериал «Триггер», он тоже очень понравился! Для любителей «северных или суровых» детективов с примесью фантастики и философии я советую сериал по роману Стивена Кинга «Чужак», он есть в «Амедиатеке», или старый добрый фильм «Девушка с татуировкой дракона» с Дэниелом Крейгом. Но это на мой вкус! А вообще в такие дни очень хорошо «заходят» комедии, и мне нравятся наши, отечественные! Финальная рекомендация по кино – фильм «Вечная жизнь Александра Христофорова». Шикарно! И снято красиво, и актёры огонь! И сюжет! Пересмотрю после Гарри Поттера, пожалуй…
Евгений Степанов, автор проекта «Гуляем по Москве», пресс-секретарь компании «Сименс нефтегаз и энергетика» (Москва):
1. На самоизоляции работаю из дома, нас на удалёнку отправили. Так что с утра до вечера за компьютером. Это то, что касается основной работы. По второй работе – экскурсионной – полный штиль. Все экскурсии отменены до мая.
2. Сейчас под рукой сразу несколько книг: Шенг Схейен «Сергей Дягилев. Русские сезоны навсегда» и Наталия Семёнова «Сага о Щукиных». Посоветовал бы читать. Просто читать! Не важно что – классику или беллетристику. Потому что пока ещё никто не придумал лучшего способа интеллектуального развития.
3. Фильмы и телевизор смотрю редко. Но с удовольствием смотрю канал «Культура». Трансляции из театров, мировых оперных и балетных постановок. В Интернете смотрю много лекций про историю, искусство. Посоветовал бы посмотреть цикл лекций Лотмана про русскую литературу.
Татьяна Синицкая, редактор интернет-портала cheb.ru (Чебоксары):
1. Я и раньше один или два дня в неделю работала из дома, так что работа на удалёнке не стала чем-то новым. Считается, что на самоизоляции появилось много свободного времени, но у меня освободились только два часа в день, которые я тратила на дорогу в офис и домой. Так что занимаюсь тем же, чем и обычно: после работы выхожу в ближайший магазин за продуктами, вечером отдыхаю с книжкой или смотрю сериал, глажу котов. Два кота в доме – лучшее успокоительное. Новости читаю по минимуму. Во время стресса психологи не советуют учиться чему-то новому – лучше поберечь силы, подпитать себя любимым занятием.
2. Из книжек лучше всего меня успокаивают детективы. Однажды всю весну, как на витаминах, сидела на романах Агаты Кристи. Очень люблю истории Таны Френч про ирландский отдел полиции или семейные детективы Лианы Мориарти (по её роману был снят сериал «Большая маленькая ложь»). Ещё всей семьёй любим мемуары режиссёра Георгия Данелии. Они написаны легко, с юмором и светлой мудростью. Читаем и хохочем в голос…
3. Я пересматриваю старый сериал 90-х – «Петербургские тайны». Любуюсь молодыми Еленой Яковлевой, Натальей Гундаревой, совсем юными Сергеем Чонишвили и Сергеем Безруковым. Наслаждаюсь речью персонажей, не стилизованной под XIX век, а подлинной, из романа Крестовского. В сериале сначала всё плохо, а к концу всё хорошо, и это вселяет надежду.
Стас Васильев, режиссёр (в данное время – Чебоксары):
1. Стараюсь больше общаться с детьми! Наверстываю… Радуемся маленьким бытовым делам, вместе смотрим последних лауреатов и призёров «Оскара» на ОККО. Помогаем родителям в саду-огороде.
2. Люблю классику, но в последнее время больше приходится читать современную драму и «новую драму». Для тех, кто интересуется современной драматургией, есть очень хорошие сайты Любимовка и Ремарк, где не только выложены пьесы, но есть видео и обсуждения читок.
3. Театр – это здесь и сейчас, с глазу на глаз, это живой обмен энергией. Но сегодня ознакомиться со спектаклями можно на сайте любого мирового театра, на их социальных страничках. Лично мне интересно смотреть оперы.
Ирина Шоркина, ведущая солистка Москонцерта (Москва):
1. Во время изоляции, думала, буду валяться, буду бездельничать, а ничего не получилось. В последнее время я общалась со Стасом Садальским. Вернее, мы знакомы уже 19 лет, но вот так получилось, он меня подвигнул, чтобы я начала вести прямой эфир в Инстаграм. Раньше думала, это не моё, у меня не получится, у меня акцент, мне не нравится, как я говорю… Тем более это прямой эфир!!! К своему удивлению, немного стало получаться. В своём эфире я рассказываю о себе. Немного о музыке. Мы поём песни времён молодости наших родителей и, конечно, нашей юности. Так что приходите в гости к Ирине Шоркиной – ishorkina каждый вечер в 21 ч. Тем более пока самоизоляция. Когда закончится карантин, возможно, не смогу выходить в эфир каждый вечер. Потому что будут концерты, возобновятся репетиции. Но мы это будем согласовывать. Кстати, Садальский всё время делает мне рекламу…
2. Книги... Я, возможно, немного строгая мама, но у нас с детьми договорённость: чем бы ты ни занимался, но в день должен прочесть 30–45 страниц. Сын Александр читает роман «Остров сокровищ» Роберта Стивенсона, дочь – фантастику, «Человек-амфибия» Александра Беляева. У меня в данное время рядом лежит книга Джека Лондона «Рождённая в ночи».
3. Обожаю смотреть советские фильмы. Вообще, люблю добрые, романтические комедии. Телевизор смотрю мало, потому что много негатива. В такое время нужно поднимать настроение, нужно жить позитивно, даже на самоизоляции! Петь, читать, двигаться. Спасибо, что у меня есть возможность погулять! Потому что живем на даче со всеми удобствами! Поэтому это тоже вдохновляет на творчество.
4. Карантин – это время, когда можно дольше и больше времени быть с семьей. Круглосуточно. Стараюсь детей баловать вкусняшками. Пеку пироги. Дети обожают вареники! Не магазинные, а которые сама делаю, и всё время просят – чувашские вареники. До карантина была в гостях у Садальского. У него отличная домработница, и вот она нас угостила котлетами из капусты. Мне так понравилось! Во-первых, вкусно, во-вторых, сейчас пост и их можно есть. Вот рецепт котлет: полкочана капусты нужно разрезать кусками и варить в кастрюле до полуготовности – минут 10–12; в это время на сковородке пожарить лук и морковь до золотистого цвета; сваренную капусту вытащить и положить в дуршлаг, чтобы стекла вода; после этого капусту нужно пропустить через мясорубку; добавить туда протёртый через тёрку адыгейский сыр, прожаренный лук с морковкой, яйцо, перец, соль и муку; всё смешать и выложить в форме котлет в духовку (200 градусов) минут на 30–40. Очень вкусно со сметаной!!! И даже в холодном виде! Понадобится: полкочана капусты – примерно 1 кг, морковка – 1 шт, лук – 1 шт, яйцо – 1 шт, сыр адыгейский – 200–250 г, соль, перец – по вкусу, мука – полстакана, можно и целый стакан. Опытные хозяйки поймут на глаз. Мне рецепт не давали, я сама додумала, и у меня получилось…
Надежда Сельверстрова, заведующий Музеем чувашской вышивки (Чебоксары):
1. Нахожусь постоянно дома. Начала с уборки квартиры: перебирала одежду, обувь, книги, письма, крупы, специи и т.д.
2. Невозможно поверить, с интересом смотрела детские книги дочери. Особенно заинтересовали энциклопедии птиц, животных, рукоделия. Сейчас читаю книгу по работе – «Чувашская вышивка» Евгении Жачевой. Не читаю пока поэзию и художественную литературу. Всегда перечитываю, по возможности, романы Дины Рубиной.
3. Фильмы не смотрела, разве только детский «Про Красную Шапочку» с любимыми артистами.
4. Решила не увлекаться едой, наоборот, питаюсь очень аскетично: утром – каша, на обед – суп, можно не ужинать, просто есть яблоки, вареную свеклу, пить имбирно-лимонную воду.
Мария Готлиб, научный сотрудник отдела внешних коммуникаций Чувашского государственного художественного музея (Чебоксары):
1. Почти весь карантин я старательно занимаю своих троих детей, которым сложно постоянно находиться в квартире.
2. За это время мы прочли все книги, которые успели занести в дом. Мише 14 лет, он увлекается аниме, осилил два тома манги «О моём перерождении в слизь» Каваками Тайки и Миц Ва, «Краткую историю Японии» Александра Ландау и «Бестиарий» Анджея Сапковски. Девочки (им 8 и 10 лет) с удовольствием читали «Записки выдающегося двоечника» Артура Гиваргизова, «Голландский без проблем» Мари-Од Мюрай, потом мы вместе читали и смотрели «Белого Бима Черное ухо» (это из Катиной домашки по литературе, серьёзная травма, дети два дня плакали, никому не посоветую к нему обращаться в эти дни). А вот «Сорок изыскателей» Сергея Голицына (и продолжение «За березовыми книгами») неожиданно хорошо пошли. А сейчас мы переключились на любимую Астрид Линдгрен, вспомнили, что не читали ещё «Мадикен и Пимс из Юнибаккена». И параллельно девочки читают серию Э.Б. Гринфилда «Ра – всемогущий кот-детектив». Говорят, интересно. При том, что приходится по три раза в день готовить, прибирать последствия их бурной творческой деятельности и «обеспечивать возможность дистанционного обучения» всем троим, на личную жизнь, книги, спектакли и все прочие карантинные радости времени совсем не остаётся. Правда, перед сном всё равно получается немного почитать – обычно для этого я выбираю стихи. Как раз дошли руки до новых сборников Михаила Гронаса «Краткая история внимания», Дмитрия Веденяпина «Папа говорит по телефону», второй раз заказала (первый сразу же подарила друзьям) и забрала с почты сборник коротких рассказов питерского поэта Аллы Горбуновой «Вещи и уши» – вот это всем советую: тонко, смешно и... духоподъёмно. Отдельная радость – приехала антология современной литовской поэзии «А что, если бог – это чайка» (Phoca Books, Калининград). Некоторые из литовских поэтов, чьи стихи там напечатаны, должны были приехать на «ГолосА» – но не смогли из-за карантина. Книга, правда, совершенно прекрасная. А ещё, мечтая о путешествии, читаю (правда, очень медленно) «Путешествие натуралиста вокруг света на корабле «Бигль» Чарльза Дарвина.
3. Кино смотреть что-то получается только по работе: подбираю дополнительные материалы для занятий по МХК в музее. Хотя фильмы про художников тоже интересны. Из последнего посмотренного могла бы посоветовать – «Уильям Тёрнер», «Портрет девушки в огне». И очень позитивный и познавательный цикл передач «Отчаянные дегустаторы» – там ведущие на неделю как бы переносятся в определенную историческую эпоху, занимаются делами её обитателей и, что самое любопытное, едят соответствующую еду.
4. А про еду... тут мы, опять-таки, сильно зависим от пристрастий детей, а они довольно консервативны и редко соглашаются пробовать новое. Частое блюдо на нашем столе – «Зеленое мясо», его несколько лет назад изобрел мой муж. Свиной фарш обжаривается на оливковом масле с мелко порезанным луком, а потом тушится в сметане. Но главный ингредиент тут, конечно, специи: пара зубчиков чеснока и много хмели-сунели, которая, собственно, и даёт зеленый цвет. А на гарнир, конечно же, картофельное пюре.
Маргарита Красотина, обозреватель газеты «Советская Чувашия» (Чебоксары):
1. Занимаюсь в основном домашним хозяйством. Привожу дом в порядок: у творческих людей он не всегда образцовый. И ещё два старых человека, родители, требуют особого внимания.
2. В оставшееся от забот время смотрю в основном трансляции спектаклей, оперных и балетных постановок, концертов, слушаю лекции. Сейчас в Интернете этого даже в избытке, не знаешь, на чем остановиться: практически все театры и концертные залы мира вышли в онлайн. На сайте каждого из них сегодня можно найти старые и новые постановки и концерты. Но есть ресурсы, которые выдают афишу трансляций на каждый день, на неделю, на месяц. Вот два навскидку: www.facebook.com/teatralonline/ и www.facebook.com/TheatreHD/?epa=SEARCH_BOX. В онлайн вышли и наши театры, музеи и филармония. Я в силу своей работы хорошо знакома с тем, что выкладывается на их сайтах. Но у тех, кто мало о них знает, есть шанс познакомиться с родными храмами культуры поближе.
3. Фильмы смотрю меньше. Но вот недавно за пару дней с интересом посмотрела весь первый сезон нового сериала «Заступники» по книге известного советского адвоката Дины Каминской о судебной системе 60-х годов. Неожиданно для сериала фильм снят просто мастерски. Наверное, даже пересмотрю. И книгу захотелось найти.
4. Я часто готовлю что-то новое. А сидя безвылазно дома, хочется домашних чем-то лишний раз порадовать. Пока не съездили за город, чтобы набрать витаминных крапивы и серде, можно, например, сделать оладьи из тыквы и цуккини. Чтобы они были пышными и нежными, после того, как натерли, посолили и оставили на несколько минут, овощи надо отжать (тогда не надо класть много муки). А кроме муки и яйца в это тесто положить и ложечку крахмала. Каждый оладушек придется перевернуть несколько раз, чтобы пропекся. Но это стоит того.
Александр Блинов, заместитель директора школы иностранных языков «Язык для Успеха» (Чебоксары):
1. Работаю, насколько это возможно. Моя работа – преподавание языков, в частности: итальянский, эсперанто, чувашский. 2–4 урока в день. Плюс организационная работа.
2. Книги... Порекомендовать трудно, так как читаю в основном специальную литературу, ну вот эту книгу советую всем, кто хочет понимать законы, по которым живут языки: Плунгян «Почему языки такие разные». Очень доступно, познавательно и интересно.
3. Телевизор не смотрю. Только соцсети и иногда натыкаюсь на некоторые фильмы. Сделал подборку фильмов на чувашском языке в контакте https://vk.com/pahmasenetep, если кому интересно.
