По результатам контрольно-надзорных мероприятий и мониторинга данных государственных информсистем «Меркурий» и СИРАНО, Управлением Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области с начала 2019 г. прекращено действие 94 деклараций о соответствии на продукцию животного и растительного происхождения.
Согласно лабораторным испытаниям состав колбасы вареной «Докторская» производства ООО «Приволжские колбасы» не соответствовал ГОСТ Р 52196-2011 и составу, заявленному на маркировке продукта; консервы «Мясо с зеленым горошком и морковью» производства ООО «Барышский мясокомбинат» имели в составе незаявленный компонент с ДНК лошади. Молочный коктейль ультрапастеризованный со вкусом ванили с долей жира 2,5% производства ООО «Чебоксарский городской молочный завод», молочный продукт «Ряженка» жирностью 4% производства ООО «Фотида», сыр полутвердый «Российский» с долей жира 50% производства ООО «Молочный комбинат Вита», сметана «БЛАГОДА» с долей жира 15% производства ООО «КАПЕЛЛА» содержали в своем составе стерины, т.е. были фальсифицированы растительными жирами. При этом информация о содержании указанного компонента на упаковке молочных продуктов отсутствовала. Творог с массовой долей жира 9% производства ООО «Старомайнский молочный завод» не соответствовал составу по массовой доле белка.
Кроме того, в пробах сыра «Пошехонский» с массовой долей жира 45%, сыра «Российский» с массовой долей жира 50% и сыра «Голландский» с массовой долей жира 45%, выработанных предприятием Ульяновской области и отобранных в торговых точках городов Чебоксары и Канаш, были обнаружены фитостерины (фитостерол) – стеролы растительного происхождения: β-ситостерин, кампестерини стигмастерин, что не соответствует составу, заявленному на маркировке продукта.
Наличие фитостеринов в сырах свидетельствует о подмене молочных жиров растительными и фальсификации продукции, а следовательно, и о нарушении производителем молочной продукции законодательства в области технического регулирования и технических регламентов.
В связи с нарушением требований технических регламентов, а также в целях предотвращения причинения вреда жизни или здоровью граждан при использовании этой продукции либо угрозы причинения такого вреда, Управление Россельхознадзора в адрес предприятий-изготовителей направило предписания о прекращении действия деклараций о соответствии. Это значит, что выданные предписания о прекращении действия декларации соответствия продукции обязывают хозяйствующий субъект прекратить выпуск и реализацию указанных выше сыров.
По материалам пресс-службы Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области
