В столице Чувашии на этой неделе проходит фестиваль «Зеленое золото России», посвященный хмелеводству. Мероприятие становится традиционным, он проводится второй год подряд. Символом фестиваля «Зелёное золото России» стал  Хмелёнок. Талисман мероприятия появился в этом году.

На территории у Чебоксарского речного порта с 12 по 19 августа разместились шатры с пенными напитками из разных регионов России. В этом году фестиваль, помимо Чувашии, собрал 21 пивоваренную компанию (14 – в 2022 году) из десятка регионов России – республик Марий Эл, Татарстана, Воронежской, Калужской, Ленинградской, Московской, Нижегородской, Пензенской, Самарской, Ульяновской областей.
Гастрономическую территорию заполнили 25 предприятий общепита и фермеры. Ожидаемое число участников увеличилось более чем в 4 раза – с 15 тысяч в прошлом году до 70 тысяч в этом.
Морские крабы, полутораминутная пицца, рулька, бык на вертеле, брискеты, начосы и даже хмелесолодовое мороженое – богатое разнообразие блюд, названий и вариантов подачи. «Варим радость и дарим ее друзьям», «Мы готовы удивлять, а вы готовы удивляться?», «Потому что мы лучшие» – у каждого  завода свой девиз и отличительные сорта продукции.   
Шатры, кьюбики, домики-шале, качели, бочки-столы, фотозоны – все располагает к комфортному времяпрепровождению. Со сцены – живая музыка, выступают артисты чувашской эстрады, приезжие коллективы из Казани, Москвы, Минска.
Открыл фестиваль Глава Чувашии Олег Николаев. При поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и генерального партнера «Россельхозбанка» фестиваль в 2023 году приобрел всероссийский масштаб, заявил он.
– Главная задача форума – обсудить все аспекты производства хмеля и пива в России. Эта тема стала особенно актуальной в прошлом году, и наши планы, которые мы разработали еще в 2020 году, внезапно получили серьезную поддержку от рынка, Правительства Российской Федерации. У нас есть все возможности для развития и объединения всех компетенций в единый слаженный процесс, – сообщил руководитель региона.
Председатель Комитета Госдумы России по финансовому рынку Анатолий Аксаков отметил, что в Чувашии у пива тысячелетняя история, «именно чуваши стоят у корней  этой древней традиции». Он выразил уверенность, что фестиваль будет славиться не только в России, но и за ее пределами. «Все больше пивоваров, желающих попробовать пиво, будут приезжать в Чувашию», – добавил депутат Госдумы.
По словам директора Чувашского филиала Россельхозбанка Ирины Письменской, Чувашия славится выращиванием хмеля и производит более 90% российского хмеля, поэтому банк принял решение выступить соорганизатором и генеральным спонсором фестиваля «Зелёное золото России».
– Искренне надеемся, что амбициозные планы по развитию хмелеводства, которые ставит руководство республики, получат своё воплощение в жизнь, и готовы внести свой вклад, – подчеркнула Ирина Николаевна.
Впервые на фестивале открыли музей пивоварения и деревенского быта. Как обозначил вице-премьер – министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов, со всех муниципальных округов привезли утварь, которая использовалась при пивоварении, и проводят мастер-классы: встречают гостей, показывают, как раньше варили напиток: «В каждом дворе были свои рецепты, поэтому в разные дни в музее будут представлены разные районы республики, и каждый по-своему будет показывать, рассказывать про пивоварение».
Отметим, Чувашия, являясь самым северным регионом возделывания хмеля в мире, остается самым крупным производителем хмеля в России. Его производство в республике в 2022 году составило 194,8 тонн (127,2% к уровню 2021 года). Несмотря на трудоемкость отрасли, в 2023 году площадь навешивания хмеля в республике составила 133 га (108,2% к прошлому году).
Агрономы республики хранят многовековой опыт выращивания культуры, а в Чувашском ГАУ создан Центр компетенций по развитию хмелеводства, где ведется научная и исследовательская работа.
В деловой программе фестиваля 17–18 августа примут участие порядка 120 российских экспертов (представители солодовенных и пивоваренных производств, сельхозтоваропроизводителей и селекционеров). Они обсудят аспекты производства хмеля в России и развития компетенции в этой области.
В частности, 17 августа продемонстрируют, как выращивается, перерабатывается и гранулируется хмель на чувашских предприятиях – ОАО «ЧувашХмельПром», Чувашском НИИСХ – филиале ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока, АО «Букет Чувашии». 18 августа на сессиях «Хмелеводство и пивоварение: вызовы и перспективы» и «Инструменты опережающего развития хмелеводства и пивоварения» состоится профессиональный диалог о развитии отрасли.