respublika21.ru

Пора организовать гастрономические туры

Оцените материал
(0 голосов)
Пора организовать гастрономические туры Фото Владислава НИКОЛАЕВА.

Ежегодный, традиционный семинар со средствами массовой информации, организуемый советом Чувашпотребсоюза, Союзом журналистов Чувашской Республики и Министерством цифрового развития, информационной политики и массовых коммуникаций Чувашии, не дадут соврать мои коллеги, является одним из ожидаемых мероприятий в жизни пишущей братии. В этом году журналистов приняло гостеприимное Ибресинское райпо с молодым, инициативным руководителем и просто красивой женщиной – Ольгой Гурьевой – во главе. Редакторов и корреспондентов на ибресинской земле приветствовали председатель совета Чувашпотребсоюза, депутат Госсовета Чувашии Валерий Павлов, глава администрации Ибресинского района Сергей Горбунов и, конечно же, председатель совета Ибресинского райпо Ольга Гурьева, которая была в этот день не только приветливой хозяйкой, но и экскурсоводом, и модератором, и лектором…


19-й раз собираются журналисты на такой семинар-совещание, и каждый раз он проходит в разных районах, поэтому смело можно утверждать, что некоторые корреспонденты досконально изучили систему потребкооперации в Чувашии. Хотя организация работы во всех потребительских обществах почти одинакова (они тоже учатся друг у друга, копируют лучшие практики), тем не менее каждое райпо имеет свою изюминку – находит чем удивить видавших многое журналистов. Например, узнав, что я еду в Ибреси, многие мои товарищи, и это не только коллеги-журналисты, высказали пожелание: «Зайди в «Пельменную», там готовят самые вкусные пельмени на свете…»
Слава о «Пельменной» Ибресинского райпо, действительно, распространена по всей республике. Видимо, с целью рассказать об этом гастрономическом чуде тем, кто еще не пробовал ибресинские пельмени и манты, пресс-тур решили начать с этого кафе… Вкуснотища невероятная! Не стал ждать официального открытия мероприятия, ибо вопрос после таких вкусных пельменей вертелся на кончике языка и никак не желал терпеть лишние минуты-часы: «Ольга Павловна, почему такие вкусные пельмени не продаются в Чебоксарах?» Председатель совета Ибресинского райпо не стала отрицать, что их продукции нет на прилавках чебоксарских магазинов, но обещала подумать над предложением.
Дальше журналисты посетили предприятия Ибресинского райпо: магазин «Дежурный», медицинскую и ветеринарную аптеки, кондитерский цех общественного питания и кафе «Пиццерия», цех мясных полуфабрикатов и рыбный цех, склад заготовок и магазин «Все для дома», хлебокомбинат…
Везде чувствуется рука крепкого хозяйственника и креативного руководителя. Ольга Павловна не стала лукавить перед журналистами: да, некоторые проекты пришлось свернуть, и приходится по ходу придумывать что-то новое, интересное, востребованное… Так, кафе «Пиццерия» стало одним из самых любимых мест ибресинской молодежи. Здесь не только вкусное и разнообразное меню, включая и полюбившиеся россиянам японские роллы и суши, но и уютный, красивый интерьер, и вай-фай…
В кондитерском цехе общественного питания журналисты попробовали, пожалуй, самую вкусную выпечку. Председатель райпо открыла секрет: современное оборудование плюс мастерство кондитеров. Так, три года назад мастер-кондитер Ольга Басманцева заняла второе место в III международном фестивале традиционных сладостей, который прошел в Азербайджане. Представьте себе, в Азербайджане, стране, славящейся своими восточными сладостями и вкусностями, занять призовое место – это дорогого стоит. И тут председатель совета Чувашпотребсоюза, депутат Государственного Совета Чувашской Республики Валерий Павлов открыл самый главный секрет (скорее всего, это секрет всех ко­операторов Чувашии) – кондитеры в любую продукцию добавляют «щепотку любви».
Пекари Ибресинского хлебозавода в составе сборной команды Чувашпотребсоюза в прошлом году достойно выступили на Кубке Центросоюза по хлебопечению, который проводился в рамках II Евразийского форума. Среди профессиональных команд сборная команда Чувашпотребсоюза заняла третье место в командном зачете. В номинации «Сдобное изделие» команда хлебозавода также удостоена бронзовой награды. А какова она на вкус, продукция райпо, журналистам предложили попробовать в ходе дегустации. К слову, продегустировали они продукцию не только Ибресинского райпо, но и их соседей – комсомольцев. Производитель безалкогольных напитков ООО «Кооператор» представил на суд разные виды шорли (шорли – это напиток, содержащий 60 процентов сока и 40 процентов газированной воды). По словам директора «Кооператора» Мансура Ямалиева, данный вид напитка завоевывает все большую популярность, только в первопрестольную отправляют по две фуры в месяц.
Посетили и сельский магазин, расположенный в Климово. Здесь пять частных магазинов, шестой – райповский. Несмотря на высокую конкуренцию, торговая точка Ибресинского райпо находит и удерживает своего клиента. И в первую очередь потому, что это не только магазин, а комплекс с набором целого ряда услуг. Магазины райпо занимаются и заготовкой молока, и приемом макулатуры и лекарственных трав, и доставкой, продажей комбикормов и молодняка птицы, закупкой от населения овощей. Только в прошлом году райпо закуплено сельхозпродукции почти на 30 миллионов рублей. По заявкам от населения реализовано свыше 7600 голов молодняка птицы. В приемозаготовительном пункте райпо есть все условия для хранения овощей, прессовки макулатуры, сушки лекарственных трав.
В ходе пресс-тура гости также посетили редакцию Ибресинской районной газеты «За победу» и этнографический музей под открытым небом. Музейный комплекс состоит из крестьянских усадеб конца XIX – первой половины XX веков и привлекает немало туристов. Некоторые журналисты, например, впервые в своей жизни побывали в курной избе – не в стилизованной, а в настоящей курной избе. И это не только остов, а дом со всем внутренним убранством – старинной посудой и мебелью.
О направлениях развития потребительской кооперации, сотрудничестве со средствами массовой информации говорили на «круглом столе», в котором приняли участие председатель совета Чувашпотребсоюза, депутат Госсовета Чувашии Валерий Павлов, председатель комитета Государственного совета Чувашской Республики по экономической политике, агропромышленному комплексу и экологии Сергей Павлов, ректор Чебоксарского кооперативного института Российского университета кооперации Валерий Андреев, председатель Союза журналистов Чувашской Республики Валерий Комиссаров, заместитель министра цифрового развития, информационной политики и массовых коммуникаций Чувашской Республики Юлия Стройкова. За многолетнее тесное сотрудничество со средствами массовой информации председателю совета Чувашпотребсоюза Валерию Павлову объявлена Благодарность Министерства цифрового развития, информационной политики и массовых коммуникаций республики. За плодотворное сотрудничество и активную поддержку районным печатным изданиям благодарственные письма вручены председателям советов Цивильского, Аликовского, Ишлейского, Канашского райпо, ПО «Янтиковский кооператив» – письма были переданы главным редакторам районных газет для последующего вручения их на праздниках Акатуй. Валерий Михайлович отметил, что сотрудничество кооператоров и журналистов будет продолжено в рамках республиканского конкурса на лучшее освещение деятельности потребительской кооперации, альтернативной подписки, других совместных проектов, тем более что в 2020 году Чувашпотребсоюз отметит 100-летний юбилей.
Потребительская кооперация – многоотраслевая структура, которая объединяет предприятия торговли, общественного питания, заготовок, производства, аптеки. Чтобы быть востребованными, конкурентоспособными, внедряются современные методы управления, расширяется перечень услуг, проводится модернизация материально-технической базы. Благодаря комплексному развитию всех отраслей деятельности (заготовительная отрасль, производство, торговля, общественное питание, аптечная деятельность, бытовое обслуживание) последние два десятка лет Чувашпотребсоюз является одним из лидеров Центросоюза России. Совокупный объем деятельности Чувашпотребсоюза за последние 5 лет составил 54 млрд рублей, выплачено сельскому населению за сданную сельхозпродукцию 3,4 млрд рублей, уплачено налогов и сборов 3,5 млрд рублей. Свыше 1,5 млрд рублей направлено на развитие материально-технической базы. Чувашпотребсоюз обеспечивает занятостью около 7 тысяч сельских жителей. Внедрение инновационных проектов, модернизация материально-технической базы, развитие цифровой экономики – основные направления развития предприятий и организаций Чувашпотребсоюза.

Последнее изменение

Оставить комментарий

Поля со звездочками (*) надо обязательно заполнить. Базовый HTML код доступен.