Одним из главных атрибутов на новогоднем столе является красная икра. В преддверии новогодних праздников Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области  рекомендует обратить внимание на некоторые важные моменты при выборе красной икры и рыбы.
Сейчас в магазинах есть большое разно- образие икры: в жестяной банке, стеклянной и на развес. Управление Россельхознадзора рекомендует, на что обратить внимание, чтобы купить действительно качественный продукт.
Покупая икру, необходимо изучить дату производства. Хорошая икра произведена во время нереста лососевых. В зависимости от вида рыбы этот процесс может продолжаться с середины мая по октябрь.
Если на упаковке стоит дата, не соответствующая периоду нереста конкретной рыбы, скорее всего, икра приготовлена из замороженных ястыков. При этом на правильной этикетке должны быть ИНН компании, а также номер телефона для связи. Выбитые цифры на жестяной заводской банке с икрой должны быть выпуклыми, а не вдавленными – это признак заводского продукта. Настоящая икра должна быть цельной, не липкой, иметь определенные размер и цвет.
Выбирая красную рыбу, надо читать этикетку так же тщательно, как и при выборе икры. Производитель должен указывать не только вид рыбы (форель это, лосось или сёмга), но и то, из какого сырья изготовлен деликатес: замороженного или охлаждённого. По требованиям безопасности, нерку, кижуча, кету, горбушу, чавыча и несколько других видов тихоокеанской рыбы солят исключительно после заморозки – это делается в целях безопасности. Охлаждёнными солят только атлантического лосося и форель.
Подчеркнем, покупатели имеют право попросить ветеринарный сопроводительный документ на партию продукции. Кроме этого, QR-код на ветеринарном свидетельстве считывается телефоном, на котором установлена программа распознавания QR-кодов (ее можно скачать бесплатно), таким образом можно проверить подлинность ветеринарных сопроводительных документов, а также увидеть информацию о том, что это за продукция, когда и кем она была произведена.
Чтобы не натолкнуться на некачественный продукт и впоследствии не испытывать серьезные проблемы со здоровьем, внимательно отнеситесь к продукту, который вы употребляете в пищу, выбирайте только продукцию надежных производителей.

Акционерное общество «Чувашхлебопродукт» с рабочим визитом посетили Генеральный консул Республики Таджикистан в г. Уфа Российской Федерации Темур Рахимов и руководитель отделения в г. Чебоксары Представительства МИД России в Нижнем Новгороде Александр Погодейкин.
В рамках визита гости ознакомились с работой мельничного цеха, узнали о применяемых технологиях и основных видах продукции. Генеральный директор предприятия Юрий Степанов рассказал об инновационных введениях, благодаря которым чувашские мукомолы значительно повысили производительность и качество выпускаемой продукции. За круглым столом гости и руководство АО «Чувашхлебопродукт» обсудили перспективы сотрудничества. В частности, рассмотрели вопросы поставки муки и крупы в Республику Таджикистан.

В Чувашии утвердили к реализации в 2023 году 1077 инициативных проектов на селе. Из них 747 прошли конкурсный отбор на 2023 год, 330 – переходящие объекты, которые реализуются поэтапно в течение 2022 и 2023 годов.
Итоги конкурсного отбора подвела комиссия под председательством заместителя Председателя Кабинета Министров Чувашской Республики – министра сельского хозяйства Сергея Артамонова. В её состав также вошли председатель Комитета Государственного Совета Чувашской Республики по аграрным вопросам, природопользованию и экологии Алексей Шурчанов, представители ряда министерств, Совета муниципальных образований, общественности.
В отборе на 2023 год участвовали 762 проекта на общую сумму 1,1 млрд рублей. Из них 747 успешно прошли конкурс. Оставшиеся 15 проектов отозвали администрации районов, причина – превышение максимальной суммы проектов, предусматриваемой на 1 сельское поселение.
Максимальный объем средств на 1 поселение предусмотрен в размере 14 млн рублей при использовании механизма софинансирования 60/40% – из республиканского бюджета и местного бюджета с внебюджетными источниками, 10 млн рублей – при механизме 80/20% соответственно.
Больше всего инициатив жители выразили по строительству дорог – 330 проектов. По объектам коммунального хозяйства – 132 заявки, местам массового отдыха – 53, обустройству водных объектов для пожарной безопасности – 49, детским площадкам – 46, объектам социальной сферы – 44, благо- устройству населенных пунктов – 39, мемориальным объектам – 30, очистке водоёмов – 23, объектам мер пожарной безопасности – 1.
В настоящий момент в республиканском бюджете предусмотрено 390,3 млн рублей на софинансирование проектов. Чтобы реализовать все инициативы, необходимо ещё 348 млн рублей. Министр отметил, что планируется обратиться в Минфин Чувашии, чтобы изыскать эти средства при первом уточнении республиканского бюджета.
Комиссия обсудила и перспективы расширения направлений программы инициативного бюджетирования. По поручению Сергея Артамонова Минсельхозом Чувашии вносятся изменения в законодательство, благодаря которым по программе инициативного бюджетирования в Чувашии можно будет обустроить объекты сельского туризма и места для купания. Документ находится на согласовании.