По результатам мониторинга Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области точек общепита, которые торгуют шаурмой, 96 заведений получают мясо нелегально.
Так, установлено, что 93 предприятия, то есть более 80%, не зарегистрированы в информационных системах Россельхознадзора «Меркурий» и «Цербер». Из предприятий, имеющих необходимую регистрацию, четыре не оформляют ветеринарные сопроводительные документы.
По мнению специалистов, отсутствие регистрации в информационных системах Россельхознадзора и сопроводительных документов может служить сигналом о серьезных нарушениях при производстве шаурмы. Это значит, что мясо не прошло ветеринарную сертификацию, его происхождение и этапы производства не прослеживаются.
Сейчас 473 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте