We have 460 guests and no members online
В Чувашской Республике за девять месяцев 2020 года государственные инспекторы исследовали 362 пробы продукции животного происхождения и кормов для животных. Восемь из них не прошли испытания.
Показатели качества и безопасности образцов были исследованы в лабораториях Казани, Москвы, Твери и Чебоксар. В результате испытаний установлено, что 8 проб продукции не соответствовали требованиям техрегламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
В частности, в двух пробах молочной продукции выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу – в масле сливочном производства ООО «Сигма Холод» (Московская область) и в молоке ультрапастеризованном производства ООО ПК «Айсберг-Плюс» (Московская область), а в одной пробе молока (той же торговой марки того же производителя) – наличие стигмастерина (растительный аналог холестерина). Лабораторный экзамен на микроорганизмы также не прошли две пробы сырого молока производства
СССПК «Баймашский».
Небезопасными оказались две пробы мясной продукции, в которых инспекторы выявили наличие бактерий группы кишечной палочки. В отношении их производителей Управлением Россельхознадзора возбуждено три административных дела, вынесены постановления о привлечении к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 61 тыс. рублей.
Отметим, специалисты Управления Россельхознадзора также провели мониторинг качества и безопасности пищевой продукции в социальных учреждениях Чувашской Республики. В шести соцучреждениях было отобрано 14 проб пищевой продукции, среди них – мяса говядины и птицы, а также молочной продукции. По лабораторным заключениям, результаты их исследования – отрицательные.
Ирина ЮРИНА
С начала 2020 года проконтролирована отправка на экспорт с территории Чувашской Республики 175 партий (более 2,1 тыс. тонн) продукции животного происхождения. Как сообщает Управление Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области, все экспортные партии грузов соответствовали требованиям стран-импортеров.
Большая часть экспортируемой продукции – это мясо птицы. В Китайскую Народную Республику через Большой порт Санкт-Петербурга отправлено 77 партий (порядка 2-х тонн) замороженных цыплят-бройлеров. Кроме того, в Узбекистан, Армению и Казахстан автомобильным транспортом отправлено более 51 тонны молочной продукции – замороженных глазированных сырков и ультрапастеризованного молока. Это более чем в 19 раз превысило показатель 2019 года.
В лаборатории Чувашского филиала Россельхозцентра осуществляется микроклональное размножение растений картофеля путем культивирования оздоровленных растений на питательной среде MS.
По мнению экспертов, одной из основных причин снижения урожайности сельскохозяйственных культур, размножаемых вегетативным способом, является заражение растений заболеваниями, вызываемыми вирусами и фитоплазменными телами. В настоящее время выявлено около 30 вирусов и фитоплазм, способных снижать урожай отдельных культур на 20–80%. Они вызывают изменения в растениях на генетическом уровне, поэтому избавиться от таких заболеваний традиционными методами, к примеру – обработкой ядохимикатами, не представляется возможным.
Одним из инновационных разработок в агропромышленном комплексе, принципиально новым подходом к оздоровлению растений является биотехнологический метод размножения растений.
Биотехнологический метод размножения сельскохозяйственных растений в филиале ФГБУ «Россельхозцентр» по Чувашской Республике начали внедрять в 2015 году. Оздоровленный сертифицированный исходный материал закупается в научно-исследовательских учреждениях.
На сегодня филиал зарегистрирован в Госсорткомиссии Российской Федерации как оригинатор сортов «Ред Скарлетт» и «Невский». В 2020 году подана заявка на оригинаторство сорта «Ривьера» раннего срока созревания.
«Микроклональное размножение картофеля предполагает исключительно ювелирную работу, – рассказывает заведующая специализированной лабораторией Татьяна Иванова. – В совершенно стерильных условиях растение разделяют на черенки с одной почкой и листком размером около 1 см. Потом каждый черенок высаживают в новую емкость с питательной средой. Это такая желеобразная субстанция на агар-агаре, которая содержит макро-и микросоли, сахар и витамины. Через четыре недели из черенка вырастает новое растение, готовое для дальнейшего черенкования».
Растения высаживают в мае в торфяной грунт. За один сезон выращивается около 20 тыс. штук микроклубней. Хочется отметить, по заявкам специалисты могут увеличить объемы производства. Филиал каждый год реализует сельхозтоваропроизводителям, садоводам-огородникам, а также владельцам личных подсобных хозяйств высококачественный семенной материал новых районированных сортов картофеля. Конечно же, и этот год не станет исключением.
«Терра», «Люкс», «Аляска», «Легенда»… По данным авторов-оригинатов, эти новые сорта отечественной селекции превосходят иностранные сорта той же группы созревания. Микрорастения этих сортов уже размножаются в лаборатории филиала. Работа лаборатории микроклонального размножения позволяет быстро размножить новые продуктивные сорта и ускорить их появление на рынке.
Почва и климатические условия в Чувашии позволяют вырастить хороший урожай. Специалисты говорят: «Получить качественный картофель к столу можно только из хорошего семенного материала». Вот почему выращиванию семенного картофеля высокой репродукции, чистого, без вирусов, в филиале уделяется самое пристальное внимание.
Ольга КАРПОВА