Акционерное общество «Чувашхлебопродукт» является крупнейшим специализированным предприятием по переработке зерна, обеспечению закладки и хранения: его годовая потребность в продовольственном зерне составляет 170 тыс. тонн, в т.ч. пшеницы – 154 тыс. тонн, ржи – 16 тыс. тонн. Предприятие реализует продукцию во многие регионы страны, поставляют сюда зерно сельхозпроизводители также из разных субъектов, благодаря такой масштабной работе «Чувашхлебопродукт» занимает лидирующие позиции в Приволжском федеральном округе.

Однако в бизнесе, если только оставаться на плаву, а не вкладывать в развитие, постоянно не увеличивать обороты, то конкуренты вмиг могут обойти. В пищевой отрасли же конкуренция еще сильнее. Поэтому в акционерном обществе «Чувашхлебопродукт» постоянно работают над модернизацией технологических процессов: изыскивают скрытые резервы, вводят новшества и строят амбициозные планы на завтра. Генеральный директор предприятия Юрий Степанов о том, что сделано в последнее время и запланировано на ближайшее будущее, рассказал депутату Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации Геннадию Аксакову и заместителю Председателя Кабинета Министров Чувашской Республики – министру сельского хозяйства Сергею Артамонову.
В этом году на предприятии проделана огромная работа по ускорению приёма зерна с автотранспорта не только в период массовой уборки зерновых, но и круглый год, так как мельница Чебоксарского элеватора работает круглосуточно в течение всего года. Время прохождения автомобиля с зерном от пробоотборника до выгрузки составляет около 30 минут при приёме зерна из однородной партии аналогичного качества.
Юрий Степанов провел экскурсию и познакомил с каждым звеном этой цепи – от лаборатории и до приемной точки зерна.
Во-первых, на предприятии установили дополнительный автоматический пробоотборник зерна Stork итальянского производства (модель – Stork 440 Compac) производительностью до 100 автомашин в сутки. Данный пробоотборник зерна позволяет произвести отбор проб с зерновозов с высокими бортами, одновременно разгрузит вторую приемную точку зерна. Имеющийся на Чебоксарском элеваторе старый пробоотборник уже не справлялся с отбором проб зерна с автомашин, имеющих высокие кабины водителя и борта.
– Раньше лаборантки залезали на машину c высокими бортами сами, вручную брали пробу. Женщинам было тяжело, и они просили самих водителей взять пробы, – рассказывает Юрий Витальевич. – До дна не доставали. Были и такие недобросовестные поставщики, вниз сыпали зерно худшего качества, сверху – хорошего. Данный автоматический пробоотборник позволяет забирать зерно с любой точки, со дна, с боков, с 4-х точек одновременно забирает.
Во-вторых, предприятие оснастило производственно-технологическую лабораторию дополнительными приборами, позволяющими ускорить процесс определения качества поступающего зерна. Новая модель экспресс-анализатора качества зерна «Инфраскан-3150» за считанные минуты определяет показатели качества – белок/протеин, влажность, клейковину. «Более точный, чем предыдущие модели», – говорят лаборантки.
В-третьих, проведена реконструкция приемной точки зерна с железнодорожного транспорта, сейчас здесь организована дополнительная точка разгрузки зерна с большегрузного автомобильного транспорта. В результате реконструкции возможности предприятия по приему зерна с автотранс-порта на данном пункте приема возросли в 2 раза, то есть до 700 т/час. К слову, это комбинированный пункт, можно разгрузить и с автомобильного, и с железнодорожного транспорта.
Гости приемный пункт открыли в торжественной обстановке. Надо отметить, реконструкция коснулась не только самой приемной точки, сделаны удобные подъездные пути для автотранспорта.
Также на «Чебоксарском элеваторе» ведется модернизация технологических линий по производству пшеничной муки, с целью доведения мощности мельницы до 600 тонн в сутки по зерну, что позволит увеличить объемы производства на 20 процентов. Необходимое технологическое оборудование закуплено, ведутся монтажные работы.
– Если мы в логистике ускорились, надо увеличивать темпы и в переработке, – знакомит уже с планами Юрий Витальевич. – На предприятии были вальцовые станки фирмы «Бюлер» шириной 1 м, сейчас устанавливаем станки турецкого производства шириной 1,25 м. Эти 25 см на каждом станке и добавляют 100 тонн в сутки. А на ближайшие годы запланировано увеличение мощности до 720 тонн в сутки. В целях экономии электроэнергии при переработке зерна устанавливаем бункер охлаждения, объемом 50 тонн, с подающей норией.
– Производительность увеличиваете, а как со сбытом? – поинтересовался председатель Высшего экономического совета Чувашской Республики Анатолий Аксаков.
– 600 тонн муки в сутки отгружаем иногда. Если не увеличивать обороты, то отстанем, – ответил гендиректор предприятия. – Логистику ускорили, производительность увеличиваем, надо думать про склад готовой продукции. Резервы имеются, но, если не будет хватать площади, будем строить. Также планируем роботизировать процесс на складах.
– К вам стало интереснее приезжать, вы реализуете новые и новые проекты, – отметил вице-премьер – министр сельского хозяйства Сергей Артамонов. – Отрадно, когда видно реальные результаты. Только пять лет назад рентабельность «Чувашхлебопродукта» была на уровне одного процента, а сегодня предприятие активно вкладывает в модернизацию, работа кипит не только на Чебоксарском элеваторе, но и на Канашском элеваторе и на хлебоприемных пунктах.
Приятно, когда генеральный директор предприятия уделяет внимание каждому, на первый взгляд незначительному, моменту в технологическом процессе. Так, на Тюрлеминском хлебоприемном пункте простаивала мини-пекарня, привезли на Чебоксарский элеватор, отремонтировали помещение под нее – скоро на предприятии будут печь хлеб. Юрий Витальевич уверен, что хлеб придется по вкусу не только своим работникам, но и жителям близлежащих домов. На предприятие приезжают партнеры, гости, любые посетители – просто покушать в местной столовой, для легковых автомобилей (чтобы они не мешали зерновозам) планируют оборудовать заезд с другого места. Вроде мелочь – но явный плюс в технологическом процессе.
Владислав НИКОЛАЕВ