Подведены итоги Международного конкурса качества пищевой продукции «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА – 2020», проводимого Федеральным научным центром пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской Академии Наук при поддержке комитета по аграрной и продовольственной политике Совета Федерации Российской Федерации и Министерства сельского хозяйства России.
В оргкомитет конкурса поступили заявки на участие от 145 предприятий пищевой отрасли из 50 регионов Российской Федерации, а также Республики Казахстан. Все представленные образцы были зашифрованы, переданы на дегустацию, прошли оценку качества дегустационными комиссиями ведущих отраслевых научно-исследовательских институтов. Дегустационная (органолептическая) оценка качества представленных образцов продукции проводилась профессиональными дегустаторами 9 отраслевых научно-исследовательских институтов на соответствие требованиям технических регламентов, стандартов и нормативно-технической документации изготовителя.
Также специалистами проведена оценка маркировки образцов участников. По решению дегустационных комиссий, часть образцов-претендентов на победу были переданы на лабораторные исследования по указанным специалистами показателям качества и безопасности. Исследования параметров качества проводились в 5 аккредитованных исследовательских лабораториях.
Все семь видов круп производства Продовольственного фонда Чувашской Республики вошли в число лучших, копилку предприятия пополнили 4 золотые и 3 серебряные медали международного конкурса. Мы от имени всех потребителей, жителей нашей республики, наших читателей поздравляем генерального директора Александра Богданова и коллектив Продовольственного фонда Чувашской Республики с заслуженными высокими наградами и признанием на международном уровне.
Влад ДИМОВ
