Какие только проверки мы не проводили в этом году со специалистами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области? Несанкционированное использование земель, ненадлежащий уход за участками или вовсе зарастание бурьяном и кустарниковой растительностью, карантинные фитосанитарные обследования лесов на выявление карантинных организмов – темы были разные. На сей раз проверяли рыбные хозяйства.
На территории Чувашской Республики около двадцати рыбоводческих хозяйств, где в основном разводят карповых: карп, карп зеркальный, линь, густера, белый амур, толстолобик, карась. Есть хозяйство, где главная рыба – форель, в искусственных бассейнах также разводят стерлядь и осетра.
Государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора Зинаида Осокина зорко следит за всеми этими хозяйствами, проводит пищевой и гистологический мониторинг, отбирает пробы и отправляет их или в Москву в федеральную лабораторию, или в Казань в межрегиональную лабораторию Республики Татарстан. Летом этого года поступил сигнал об отравлении некоторых видов рыб в северных регионах страны, и Управление Россельхознадзора внепланово отобрало 30 проб карповых на исследование. К счастью, все пробы дали положительные показатели, это значит, что в рыбохозяйствах больной рыбы нет, никаких токсических и химических элементов не обнаружено.
– В принципе, если созданные условия соответствуют ветеринарно-санитарным нормам, то рыба не болеет. Просто надо соблюдать требования: вода должна быть прохладной и обогащена кислородом, чтобы не было примесей, корма тоже должны быть соответствующего качества, – объясняет Зинаида Ильинична.
– А если выявите больную рыбу?
– То сразу накладываем карантин на данное рыбхозяйство, если выявим токсические и химические элементы – будет усиленный контроль. В течение трех месяцев будет взято 10 проб, если они дадут отрицательные показатели, то вся рыба будет признана некачественной.
– Что это значит?
– Рыбу нельзя будет вывозить на продажу. Ветеринарная служба строго следит за ними, а без ветеринарно-сопроводительных документов они не смогут продавать.
– Что необходимо учесть, чтобы на начальном же этапе не попасть впросак?
– Если хозяйство, фермер намерены взять в аренду плотину, пруд с целью разведения рыбы, в первую очередь нужно осмотреться, чтобы поблизости не было скотомогильников, ферм. Необходимо исследовать воду и рыбу, уже живущую в водоеме. Завезти здоровую рыбу, чтобы мальки были с ветеринарно-сопроводительными документами. Надо учесть, что мы такие хозяйства сразу берем на учет, также их усиленно проверяет Республиканская ветеринарная служба. Болезнь рыбы – это не шутки, разные болезни, паразиты могут причинить большой экономический ущерб, до 40 процентов рыбы может погибнуть.
Развитию аквакультуры в последнее время уделяют в стране большое внимание. Согласитесь, если в стародавние времена у нас в республике было всего два хозяйства – «Карамышевское» в Козловском районе и «Киря» в Порецком, то сейчас их около двадцати. Увеличению рыбоводческих хозяйств способствовало и принятое в свое время решение о необходимости включения этой отрасли в приоритетный национальный проект.
Средневолжское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству, за кем закреплены водоемы Чувашской Республики, проводит открытые аукционы на право заключения договора пользования рыбоводным участком на территории нашей республики сроком действия 25 лет.
Андриян Григорьев (на фото) выиграл такой аукцион и сейчас разводит карпов, белых амуров и толстолобиков в плотине на реке Усландырка, что в Вурнарском районе. Он рассказал о трудностях и хитростях этой специфической отрасли агропромышленного комплекса.
– Андриян Николаевич, выиграли аукцион, что дальше? Откуда привезли мальков?
– До мальков было еще полно работы. Отремонтировали гидротехнические сооружения, шахты и мост через плотину привели в порядок. Проводили анализы воды и рыб. Только через год после выигранного аукциона запустили мальков. Их закупил как в рыбхозяйствах нашей республики, так и на стороне – в Республике Башкортостан и Волгоградской области. Это чтобы семейства разные были.
– Проблем с жителями не возникло, была плотина общая, а стала частная, и населению на досуге порыбачить нельзя...
– На территории нашего сельского поселения более 40 прудов и плотин, везде есть рыба. В данной плотине рыба не растет же сама по себе, мы их кормим ежедневно, корма закупаем за живые деньги.
– А как Вы постигаете премудрости науки рыбоводства? Или каждый может взять и начать разводить рыбу?
– Может каждый, опыт приходит с годами. Но я учился в свое время в техникуме поселка Рыбный Московской области по специальности «Современное прудовое рыбное производство», вот сейчас образование пригодилось.
– Где Вы продаете рыбу?
– В ветеринарном свидетельстве написано, что продажа разрешена на всей территории Российской Федерации, начиная от Калининграда и заканчивая Магаданом. Но мы продаем только в родном Вурнарском районе, даже в Чебоксары и другие районы не отправляем. А кто хочет, он сам приезжает за нашей рыбой.

***

Как нам кажется, в Чувашии большие потенциальные природные возможности, большой водный фонд (реки Волга, Сура, Цивиль, Чебоксарское водохранилище, пруды), это все дает неограниченные возможности для развития аквакультуры и увеличения доли рынка рыбной продукции. Если в каждом районе будет хотя бы одно рыбоводческое хозяйство, то оно покрывало бы потребности жителей данного района. Да и не помешало бы подумать о брендировании чувашской рыбы для выхода уже на рынки других регионов, есть же у нас породы карпа «Чувашский чешуйчатый», «Анишский зеркальный»...