Продовольственный фонд Чувашской Республики начал выработку полбяных круп из зерна урожая 2021 года. Зерно поступило из СХПК «Нива» Красночетайского района, а также из фермерского хозяйства Красноармейского района.
Несмотря на то, что полба в этих хозяйствах выращивалась в этом году впервые, урожай и качество зерна оказались хорошими. После проведения анализа и подтверждения качества поставленного зерна, полбу подработали и отправили на хранение. Выработка круп – цельной шлифованной и дробленой – проводится согласно стандартам организации (СТО), разработанным и принятым в Продовольственном фонде Чувашской Республики.
«Полба Продовольственного фонда неоднократно была высоко оценена различными конкурсными комиссиями и получала призовые места на профессиональных конкурсах, –прокомментировал  генеральный директор предприятия Александр Богданов. – В этом году мы надеемся снова подтвердить статус чувашской полбы в ряде профильных конкурсов».
Полба – древнейшая злаковая культура. Она богата белками, микроэлементами, имеет низкий гликемический индекс, поэтому диабетики могут вводить ее в рацион питания. Благодаря колосовым пленкам, которые защищают зерно, полбе не так страшны вредители и болезни современных зерновых культур. Это позволяет выращивать её без применения химических средств защиты растений, а значит, – и продукция, выработанная из такого зерна, будет безопасной и экологически чистой.
В настоящее время полбяные крупы производства Продовольственного фонда Чувашской Республики можно приобрести в магазинах местных торговых сетей и в бакалейных отделах.

Владислав НИКОЛАЕВ

Зарегистрировав в 2018 году Сельскохозяйственный снабженческо-сбытовой потребительский кооператив «Лук-Агро», производители лука-севка Батыревского района поступили мудро: погодные катаклизмы этого года показали, что сообща можно решать и трудные вопросы, тем самым работать эффективнее и развиваться. Это понимают и сами аграрии, поэтому количество членов кооператива на сегодня возросло до 19 объединений: 10 КФХ и 9 ЛПХ.
Объединились сельхозпроизводители в кооператив с одной целью – как можно больше и качественнее произвести гарантированный объем лука-севка, оптимизировать технологию, изучить еще лучше мировые стандарты и выйти на уровень продаж как в сетевых магазинах, так и в оптовой торговле.
2021 год испытывал аграриев по полной: так, в конце апреля были дожди, а после этого пошла сильная жара, поэтому посеяли чернушку относительно поздно, на неделю позднее, чем за последние пять лет деятельности кооператива. Посеяли, грянула первая волна жары в 35 градусов. Но, благодаря поддержке государства в лице Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики, кооператив имеет возможность орошать посевы. В прошлом году членами кооператива была приобретена круговая оросительная установка. Мелиорация обеспечила влагой посевы, и всходы встали дружными рядами. Но опять пошла засуха, в середине июня был сильный дождь с градом, и град прошелся по полям, были раздроблены настоящие листья. Однако соблюдение агротехнических технологий, своевременная подкормка микро- и макроэлементами, удобрениями дали результат: урожайность лука-севка у членов кооператива в этом году составила 200 центнеров с гектара, что сопоставимо с показателями последних лет.
– Урожай убран, у нас имеется два современных склада вместимостью по 500 тонн. Они оба забиты до верху. Также у членов кооператива мы сейчас продали более 100 тонн, в принципе, довольны этим сезоном, – рассказывает член кооператива Леонид Кузнецов.
– А в какие регионы реализовали?
– Сейчас основные покупатели – это Ленинградская, Московская, Тульская, Новосибирская области, Москва и Краснодарский край. А весенние покупатели – вся Россия. Все едут в Батыревский район за луком-севком.
– Действительно, аномальная жара этого года больно ударила по аграриям. Сколько гектаров земли охвачено у вас мелиорацией?
– Крестьянско-фермерское хозяйство Кузнецова Валерия Леонидовича, он тоже является членом кооператива, старается ежегодно на 30-40 га вводить мелиорацию. На сегодня есть одна круговая машина для полива, охватывает 35 га, осенью ставит еще одну установку на 35 гектаров.
– По производству лука-севка вы лидеры, а как организован севооборот в кооперативе?
– Многие фермеры сегодня забывают про севооборот, что неправильно. В первую очередь, если ты фермер, ты должен составить у себя карту полей и, исходя из своих площадей, разбить на 4 или 5 участков и строго соблюдать севооборот. Если второй год на тот же участок посадить лук или посеять чернушку – это неблагоприятно для культуры. Это приведет к росту разных заболеваний. Мы в хозяйстве и у членов кооператива стараемся соблюдать пятипольный севооборот. Это основа основ. В этом году после севка посадили картофель, до 7-8 га была столовая свекла, будем поднимать площади этой культуры до 20 га, 4-й год – зерновые, на 5-й год – вновь севок.
– Какие цели, задачи ставят перед собой члены кооператива?
– Мы научились выращивать лук-севок, но уже завтра всем производителям лука-севка надо переходить в научную сферу. Например, нам надо применять научные разработки по почвенным болезням. Сегодня много применяем разных химикатов, с каждым годом больше и больше используем сильнодействующие препараты, это все накапливается и сказывается на плодородии земли, на урожайности и качестве продукции. Появляются новые болезни, нам надо объединяться и решать эти проблемы вместе. Как я уже сказал, многие КФХ не используют даже севооборот, заражают землю – наш главный ресурс.
– Леонид Валерьевич, а какова перспектива кооперации в АПК?
– Мы одними из первых создали кооператив по луку-севку, но по другим направлениям уже были. Наша сила – в кооперации, надо мышление менять, многие пока врозь, сами по себе. Во всем мире принцип кооперации основной, если фермер сам и инженер, и агроном, и бухгалтер, и сам за сбыт ответчик – это неправильно. Надо, чтобы каждый занимался своим делом, фермер производит – служба сбыта продает. Кооператив мог бы взять на себя предоставление функции агрономии, сбыта, потому что одному фермеру содержать всех специалистов просто нереально, а кооперируясь, они могут позволить решать более высокие задачи. Также и по механизации, раньше же были МТС. Сейчас за границей фермеры используют это направление. Не всякий фермер может позволить купить дорогостоящую технику. Например, молодому фермеру, вновь начинающему проще при­мкнуть к кооперативу, и так будет легче и ему, и помощь получит, и опыта наберется.
Владислав НИКОЛАЕВ, фото автора

Кшаушское сельское поселение Чебоксарского района объединяет десять населенных пунктов: село Янгильдино и деревни Курмыши, Кшауши, Собаккасы, Малые-Котяки, Ярускасы, Мижеры, Мемеши, Большие-Котяки, Тимер-Сирма. К восьми населенным пунктам из десяти проложены дороги с твердым покрытием, все газифицированы и имеют централизованное водоснабжение. Многое сделано, но еще больше делается сегодня для комфорта и уюта жителей. И, как заметил глава администрации сельского поселения Сергей Мульдияров, кстати, работающий в этой должности с октября 2010 года, жители очень активны, проявляют инициативу, многое строят, ремонтируют, благоустраивают сами, за свои деньги.

Сергей Иванович в начале беседы сразу отметил вклад сельских старост:
– Они – как правая рука главы администрации. Есть очень активные старосты: Вера Витальевна Чернова (Мижеры), Юрий Александрович Самойлов (Янгильдино). Например, в Янгильдино такие проекты реализуются! Только на один проект собрали более 500 тыс. рублей. Одновременно там открыли три памятника односельчанам: участникам военных конфликтов, детям войны и участникам Великой Отечественной войны. Все они расположены в одном месте, смотрятся – как единый мемориальный комплекс. Также в Янгильдино отремонтировали дорогу, буквально за неделю 270 тыс. рублей с населения собрали. Дорогу отремонтировали, положили щебенку, а потом еще 100 тыс. рублей жители собрали и сверху асфальтную крошку положили. Инициативные люди есть, побольше бы таких.
Вид из окна главы –на красивую площадь с фонтаном, клумбами, скамейками, детской площадкой, со сценой. Её построили по программе инициативного бюджетирования. Проект состоял из двух частей: в первый год запустили фонтан и тротуары сделали, на второй год выставили оборудование, построили сцену, малые архитектурные формы, разбили клумбы. На территории много клумб, ежегодно администрация закупает цветы, а жители высаживают. У каждой есть ответственные, например, за двумя клумбами ухаживают сотрудники детского садика, за двумя – сотрудники ФАП, также имеются клумбы работников администрации, школы и т.д.
В Кшаушском поселении администрация ежегодно проводит разные конкурсы среди населенных пунктов (только в этом году не провели из-за пандемии). Например, «Самый пожарозащищенный населенный пункт», «Самый благоустроенный населенный пункт». Подарок победителю – 100 тыс. рублей от сельского поселения. Призеров тоже поощряют.
Провели также конкурс стел, каждый населенный пункт на въезде построил своими силами стелу с названием деревни и пожеланиями. Несколько деревень приняли участие, не все, но большинство. Некоторые построили по программе инициативного бюджетирования, некоторые без бюджетных средств – полностью за свой счет, собрали с населения и построили. Администрация тоже в стороне не осталась, потом благоустроили эти пространства, где-то ограждения поставили, где цветы дополнительно закупили и высадили.
Очень полезным был конкурс «Самый пожарозащищенный населенный пункт». В чем смысл этого конкурса? Чтобы стимулировать жителей на обустройство пожарных емкостей с водой, установку щитов с инструментами (багор, лопата, ведро…), оборудование места для забора воды.
Не во всех населенных пунктах была возможность заправить пожарную машину водой, когда объявили конкурс, люди сами своими силами соорудили подъездные пирсы с твердым покрытием, установили емкости, например, в одной деревне на одной улице протяженностью в 1 километр стоит 5 емкостей для воды. Есть подземные источники, где машина может подъехать, набрать воды. Но емкости можно только летом использовать, на зиму воду сливают. И не ко всем башням зимой можно подъехать, снег не везде чистят, да и подмерзает вода. Поэтому было принято решение сделать подземные водоисточники, чтобы в любое время можно было заправиться. В поселении каждый год что-либо сооружают, чтобы полностью решить проблему пожаробезопасности, вопрос с источниками воды. И совместно с пожарной частью их проверяют весной и осенью.
В сельском поселении имеется пожарное депо, где работает добровольная пожарная команда. Построили его на месте бывшей котельной тоже по программе инициативного бюджетирования. Пожарная машина на базе автомобиля ЗИЛ-131 постоянно с водой, в снаряженном состоянии. Есть ответственный человек – Евгений Семенов. Машина выезжает по первому звонку. Недавно был случай, горели в деревне Чиганары, глава соседнего сельского поселения попросил о помощи – отправили машину. К слову, это – бывшая поливочная машина, привезли из Шумерли, отреставрировали, Евгений перебрал её от винтика до винтика.
Вода централизованная во всех населенных пунктах, однако водонапорные башни время от времени требуют ремонта. В прошлом году участвовали в проекте по ремонту и замене водонапорных башен, из восьми в пяти полностью поменяли башни и автоматику, глубинные насосы, ограждение вокруг сделали, территорию благоустроили.
– Много внимания уделяем дорогам. В этом году у нас два проекта по ним. Один проект был на 1,8 млн рублей, другой на 1,2 млн рублей, – рассказывает глава администрации. – В этом году у нас не так много проектов, потому что каждый год реализовать несколько проектов с суммарным вложением более 5 млн рублей тяжеловато. И населению надо вложить свои деньги, и сельскому поселению. А у нас кроме инициативного бюджетирования есть еще программы, где тоже нужно софинансирование. Например, по 139-му Указу, софинансирование нужно около 500 тыс. рублей. Или строительство водонапорной башни с трассой, там софинансирование не менее 200 тыс. рублей. В этом году у нас новый проект по водоснабжению, мы в 2008 году разработали проектно-сметную документацию, сколько лет нам обещали-обещали, сейчас вот Глава республики Олег Николаев дал поручение: те объекты, которые люди за свой счет разработали, пропустить в первую очередь. На сегодняшний день идет строительство нового объекта – водобашни с трассой в деревне Большие Котяки. Это большой населенный пункт, воды недостаточно, строится новая улица, электричество есть, газ есть, а вот воды нет. Люди сами вложились, разработали проект, но он ушел в долгострой. В этом году должны завершить.
– Сергей Иванович, вы столько делаете, а как пополняете бюджет?
– Бюджет у нас небольшой, больше дотационный. Пример приведу: в декабре депутаты сельского поселения приняли бюджет на 2020 года в объеме 9 млн рублей, а 2020 год мы закончили 63 миллионами. Это благодаря участию в разных конкурсах, программах, проектах. В прошлом году мы построили новый дом культуры в с. Янгильдино, проект на 26 млн рублей. В республике мы пытались, – не получилось, потом вышли на федеральное министерство, добились денег по программе «Культура». Дом культуры был построен за 22 млн рублей, вместе с софинансированием, оборудование докупили, – в итоге обошелся в 26 млн. У нас есть современная библиотека, в Чувашии всего две такие, тоже по программе «Культура» был реализован проект, реконструкция обошлась в 5 млн рублей.
– В прошлом году, в честь 100-летия Чувашской автономии, были выделены по 100 тыс. рублей каждому населенному пункту, как вы воспользовались этими средствами?
– Перед тем, как использовать эти деньги, мы провели опрос, собрания с населением, исходя от их мнения принимали окончательное решение. Большинство ушло на детские площадки, в некоторых деревнях были, их дополнили, ограждения сделали. Когда я вступил в должность главы сельского поселения, поставил себе цель – чтобы в каждом населенном пункте была хотя бы одна детская площадка. Но есть большие населенные пункты, там одной маловато. Некоторые на стелы использовали.
Глава администрации показал и разработанные проекты. Вот проект на 31 млн рублей в деревне Курмыши. Планируется построить стадион, где будут мини-футбольное поле, беговые, велосипедные дорожки, хоккейная площадка, универсальная площадка для спортивных игр – волейбола, баскетбола. Там уже есть площадка для пляжного волейбола, этот вид спорта хорошо развит в поселении, мальчики занимают призовые места в республиканских соревнованиях. Второй такой стадион планируют построить в селе Янгильдино.
А в других населенных пунктах хотят построить мини-комплексы. Вот проект для деревни Мимеши: универсальная площадка, детская площадка, зона отдыха… Хочу отметить, жители этой деревни установили новый памятник землякам-участникам Великой Отечественной войны. Проявил инициативу депутат сельского поселения Владимир Якимов, односельчане его поддержали.
Что касается памятников ветеранам, в поселении осталось еще два памятника, требующих ремонта. В деревне Ярускасы этот вопрос решили, построил памятник Юрий Петрович Орешников. Он, к сожалению, рано ушел из жизни. Администрация вместе с жителями планирует установить памятную доску на его доме.
Еще одна хорошая идея: здесь разработали и приняли положение «Почетный гражданин Кшаушского сельского поселения». На уровне района есть такие награды, а вот на уровне сельских поселений это редкий случай. Идея очень приятная и добрая, распространить которую стоило бы на всю республику.

Владислав НИКОЛАЕВ, фото автора