Питомник борзых собак «Акар», расположенный в селе Лащ Таяба Яльчикского района, и сейчас напоминает больше музей и зоопарк, нежели псарню. Здесь обитают фазаны, дикие утки, волки, кролики, лошади, собаки разных пород – алабай, борзые, гончие, лайки… А в скором времени появятся яки, кабаны, белки, павлины… Директор питомника Леонид Князев на днях вернулся из поездки в тундру и поделился своими впечатлениями о поездке и планами по развитию своего туристического комплекса.

Очень суровая погода
– Леонид Васильевич, что успели посмотреть, что впечатлило в первую очередь?
– Я до сих пор под впечатлением. Посмотрели в Воркуте шахты, спускались в Воргашорскую шахту на 150 метров под землю. Увидели, как работают шахтеры, это очень-очень тяжелый труд. Большое внимание сейчас уделяется безопасности шахтеров, каждому вживлен чип. Для релаксации созданы отличные условия – мы таких нигде не видели.
Какие там расстояния! А снег какой белый-белый! Он даже не белый, а голубовато-белый! А сколько живности – беляков, куропаток, два раза видели росомах.
– Вы же охотник, удалось кого-нибудь поймать?
– Зайцев и куропаток поймали много, а росомаху не удалось. Я сперва подумал, что это лиса. Но сказали, что там лисы не водятся, а это росомаха. Это очень хитрый зверь. Она, учуяв опасность, зарывается в снег, и на том месте, где ушла под снег, ее не найдешь, уходит на несколько метров в сторону и может там сидеть сутки.
– А какова погода в тундре? Очень холодно?
– Было 34 градуса мороза, а казалось, что все 50. Наша нежная кожа не привыкла к такой суровости, чуть нос и щеки не обморозили. А вот местным ненцам нипочем, им и не холодно, и ничего не обмораживают.
– Чем питались в тундре? Что из экзотики попробовали?
– Там очень вкусные рыбы, пробовали чир, нельму, муксун. Водятся они в маленьких речках, которые весной разливаются до таких размеров, что, говорят, вся округа напоминает море. Но самое главное, конечно, оленье мясо. Как только его не готовят! Ели сырую печень, пили кровь. Также нам приготовили блюда из оленьих глаз, яиц, печени, почек и мозгов, мне очень понравились мозги – такой деликатес, ни с чем не сравнимый вкус.
– В Интернете пишут, что они едят в том числе и рога, и перегнившее мясо...
– Они очень много потребляют сырое мясо и свежую кровь, поэтому им не грозит цинга. Едят молодые рога, хрящи которых наполнены кровеносными сосудами. Это панты, считаются большим деликатесом. Да, они употребляют перегнившее мясо (его называют копальхен), но мы ни панты, ни копальхен не попробовали.

Для ненцев олень – все
– Леонид Васильевич, а какие из себя ненцы?
– Они ростом маленькие, уже сказал, мороз им нипочем. У них нет ни света, ни газа, они живут так же, как жили их предки 100–200 лет назад. Разводят оленей, летом их гоняют за 400–500, иногда до 900 километров к Карскому морю, где олени лечатся морской водой. Вообще олень для ненцев – это все. Это и одежда, и еда, и друг, и все-все… Меня они очень удивили еще тем, что так легко ориентируются на местности. Вроде ни деревьев, только снег да снег кругом, а они идут в правильном направлении, как будто у них в голове ГЛОНАСС.
– А дети у них учатся?
– Как нам сказали, 10-летний ненец – это уже готовый к взрослой жизни человек. Он умеет все, и оленей пасти, и забивать их, и охотиться на зверей. Мальчики с детства играют с рогами, любят ловить арканом воображаемых оленей. С четырех лет их учат готовить упряжь и управлять нартами. А наш 10-летний мальчик? Ребенок ребенком. У них есть интернаты, но как только ненцы научатся читать и считать, сразу же убегают к себе на стойбище. Поэтому, когда мы спрашивали у них, сколько им лет, они отвечали: 70–80… Но нам еще объяснили, что ненцы могут не отвечать на неприятные вопросы, например, ненец никогда не скажет, сколько у него оленей в стаде.
– А быт как обустроен?
– Живут в чумах. Чум – это жилище, построенное из 4–5-метровых жердей, их складывают конусом и покрывают оленьими шкурами, а летом – берестой. Наверху отверстие для выхода дыма, а посередине стоит железная печка. На этой печке они готовят еду. Для ненцев их жилище – модель мира в миниатюре. Отверстие наверху символизирует связь с солнцем и луной, шесты – воздушную сферу, окутывающую Землю. Считается, что чем просторнее чум, тем богаче семья. Достаток можно определить также по вершине жилища: у бедняков она остроконечная. Когда они отправляются с оленями к Северному Ледовитому океану, чум могут разбирать-собирать до 40–50 раз. Спят на оленьих шкурах. На ноги одевают пимы, обувь, сшитую из оленьих шкур. Для обуви берут куски около ног. А верхняя одежда называется малица, это шуба с капюшоном, надевается на голое тело мехом внутрь. Непременный атрибут – кожаный пояс, к которому подвешивают нож, мешочек с огнивом и клык медведя для удачи на охоте.
– А разве не холодно в чуме?
– Когда горит печка – тепло, под утро холодно. Кстати, из мебели в чуме имеется только небольшой стол. Кроватями служат оленьи шкуры, расстеленные на циновках поверх широких досок. Малышей держат в люльках, наполненных сухим мхом.
– А там же нет деревьев, чем они топят свои чумы?
– Есть маленькие кустарники вдоль речек, вот их они и собирают. Заготавливают на зиму.
Хотим пригласить шамана
– Леонид Васильевич, Вы с лихвой почувствовали на себе прелести этнотуризма, насколько сильно развит на Севере туризм?
– Туризм как таковой они только сейчас начали развивать. Вошли в федеральную программу. Знаете, туда можно съездить на 2–3 дня, посмотреть, проверить себя, а на большее уже сам не захочешь – очень суровая погода. Правда, говорят, что весной и летом у них намного красивее, что рыб дивных много, ягод разных полно.
– Но вы же переняли для себя что-то?
– У себя в питомнике непременно соорудим чум, сделаем настоящие нарты. В чуме сделаем все так, как у ненцев – пусть наши посетители узнают о быте одного из самых многочисленных коренных жителей севера России. А еще в планах на следующий год – на охотничий биатлон пригласить настоящего шамана.
– В питомнике должны появиться и яки, а оленей не хотите разводить?
– На севере оленей разводить милое дело, корм не надо заготавливать, навесов не надо строить, но здесь они просто не выживут. Им нужен мох ягель, которого у нас просто нет.
– Леонид Васильевич, давно хотел спросить, а откуда появляются в питомнике разные животные? Сейчас вот, сказали, что привезете яков…
– У нас очень дружное охотничье сообщество. Я и сам многим дарю волчат, щенков борзых. Яки жили у одного охотника в Марий Эл, у него сейчас нет возможностей их содержать, поэтому предложил мне. Павлинов привезут из Ульяновской области, белок – из Московского зоопарка.