По данным Министерства сельского хозяйства Чувашии, за десять месяцев нынешнего года в республике произведено около 100 тысяч тонн всех видов мяса. На стол потребителей подано продукции на 5 процентов больше, чем за такое же время в прошлом году.
Традиционно большой популярностью пользуется в нашей республике линейка мясной продукции, произведенная на основе свинины. В Чувашии признанными лидерами по производству мяса свинины являются два крупных филиала ООО «Авангард» – «Цивильский бекон» и «Батыревский бекон». Компания находится в соседнем Татарстане, возглавляет ее наш земляк, заслуженный работник сельского хозяйства Чувашской Республики и Республики Татарстан, почетный работник агропромышленного комплекса России Николай Григорьевич Курчаткин. Филиалы компании имеют современные свиноводческие комплексы, большие площади обрабатываемых земель и другую необходимую инфраструктуру для успешного ведения сельскохозяйственного производства.
Продукцию чувашских подразделений ООО «Авангард» в Чувашии и за ее пределами хорошо знают, любят и ценят. Как работают подразделения компании в нынешних непростых экономических условиях? Об этом и многом другом читателям газеты «Республика» рассказывают руководители двух филиалов компании – директор «Цивильского бекона» Юрий Александрович Федотов и «Батыревского бекона» – Александр Иванович Владимиров.
«Космические» привесы
– Каковы результаты производственной деятельности в 2025-м? Что можете сказать по прошлому году?
Федотов: – За 11 месяцев нынешнего года филиалом «Цивильский бекон» выращено 95145 голов товарных свиней (за аналогичный период прошлого года – 90798), произведено 11577 т мяса живым весом (10928). А в целом за прошлый год коллективом предприятия было выращено 104877 голов товарных свиней, произведено 12647 т мяса живым весом.
Владимиров: – Мощности нашего подразделения по сравнению с Цивильским филиалом, конечно, намного скромнее, но по росту производимой продукции мы стараемся не отставать. Так, за 11 месяцев нынешнего года «Батыревским беконом» «Авангарда» произведено порядка 4000 т мяса (в прошлом году – 4200 т). План на этот год – 4350 т. Надеюсь, за оставшееся время до Нового года намеченное будет выполнено.
Растет поголовье свиней. Если за 11 месяцев прошлого года мы имели около 17 тыс. голов, то за такой же период нынешнего года оно выросло до 18,5 тыс.
– За счет чего обеспечивается рост? Каков среднесуточный прирост на предприятии? Как поставлена работа с обновлением племенного стада?
Федотов: – У нас в «Цивильском беконе» среднесуточный привес за 11 месяцев нынешнего года составил 857 гр. (в 2024 году – 847), в откорме – более одного килограм