По результатам контрольно-надзорных мероприятий и мониторинга данных государственных информсистем «Меркурий» и СИРАНО, Управлением Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области с начала 2019 г. прекращено действие 94 деклараций о соответствии на продукцию животного и растительного происхождения.
Согласно лабораторным испытаниям состав колбасы вареной «Докторская» производства ООО «Приволжские колбасы» не соответствовал ГОСТ Р 52196-2011 и составу, заявленному на маркировке продукта; консервы «Мясо с зеленым горошком и морковью» производства ООО «Барышский мясокомбинат» имели в составе незаявленный компонент с ДНК лошади. Молочный коктейль ультрапастеризованный со вкусом ванили с долей жира 2,5% производства ООО «Чебоксарский городской молочный завод», молочный продукт «Ряженка» жирностью 4% производства ООО «Фотида», сыр полутвердый «Российский» с долей жира 50% производства ООО «Молочный комбинат Вита», сметана «БЛАГОДА» с долей жира 15% производства ООО «КАПЕЛЛА» содержали в своем составе стерины, т.е. были фальсифицированы растительными жирами. При этом информация о содержании указанного компонента на упаковке молочных продуктов отсутствовала. Творог с массовой долей жира 9% производства ООО «Старомайнский молочный завод» не соответствовал составу по массовой доле белка.
Кроме того, в пробах сыра «Пошехонский» с массовой долей жира 45%, сыра «Российский» с массовой долей жира 50% и сыра «Голландский» с массовой долей жира 45%, выработанных предприятием Ульяновской области и отобранных в торговых точках городов Чебоксары и Канаш, были обнаружены фитостерины (фитостерол) – стеролы растительного происхождения: β-ситостерин, кампестерини стигмастерин, что не соответствует составу, заявленному на маркировке продукта.
Наличие фитостеринов в сырах свидетельствует о подмене молочных жиров растительными и фальсификации продукции, а следовательно, и о нарушении производителем молочной продукции законодательства в области технического регулирования и технических регламентов.
В связи с нарушением требований технических регламентов, а также в целях предотвращения причинения вреда жизни или здоровью граждан при использовании этой продукции либо угрозы причинения такого вреда, Управление Россельхознадзора в адрес предприятий-изготовителей направило предписания о прекращении действия деклараций о соответствии. Это значит, что выданные предписания о прекращении действия декларации соответствия продукции обязывают хозяйствующий субъект прекратить выпуск и реализацию указанных выше сыров.
По материалам пресс-службы Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области
Централизованная клубная система города Чебоксары стала участником федерального проекта «Творческие люди», в его рамках заместитель директора по культурно-досуговой деятельности Галина Балахничева прошла повышение квалификации на базе Краснодарского государственного института культуры. В КГИК приехали специалисты из разных регионов Российской Федерации. География участников весьма обширна: Белгородская, Новосибирская, Нижегородская и Воронежская области, Ямало-Ненецкий автономный округ, Республика Крым и т.д. Также богата и разнообразна была и программа обучения.
Благодаря занятиям по программе «Традиционные и современные технологии в изготовлении изделий народного декоративно-прикладного искусства» были приобретены теоретические и практические знания по изучению и сохранению народного искусства. Каждому занятию предшествовал экскурс в мир истории искусств. Лекции и демонстрации лучших изделий ДПИ расширили кругозор и позволили ориентироваться в стилях и направлениях прикладного творчества. Ярко, интересно провели курсы замечательные преподаватели, профессионалы своего дела, лауреаты всероссийских и международных конкурсов и фестивалей: профессор, доктор педагогических наук, заведующая кафедрой народного декоративно-прикладного творчества КГИК, заслуженный работник культуры Кубани, лауреат премий Краснодарского края, автор многих книг, монографий и программ по ДПИ Екатерина Вакуленко; опытные народные мастера – Ольга Ляпунова (ткачество, вышивка, плетение), Ирина Брегеда (вышивка), Любовь Новикова (мережка), Николай Слабинский (резьба по дереву). Плодотворными были мастер-классы по аппликации соломкой, вышивке, кружевоплетению, плетению из листьев початков кукурузы, керамике и художественной обработке дерева, где слушатели курсов могли изучить технику изготовления по вышесказанным видам народного искусства и выполнить изделия своими руками.
Группа слушателей курсов нашла время и на экскурсии по городу, посетила замечательный частный музей-галерею «Особнякь», расположенный в отреставрированном доме 1913 года постройки. Коллекционер, народный мастер по вышивке Галина Шелестная рассказала о жизни и истории города, а автор идеи создания музея Елена Коняхина показала убранство будуара до революции 1917 года. Слушатели были в восторге и от экспозиции «Русское искусство XVI–ХХ веков» Краснодарского художественного музея им. Ф.А. Коваленко.
Главное же в поездке в Краснодар – это возможность познакомиться и поделиться своим опытом с коллегами из других регионов нашей страны. «У каждого народного мастера должна быть внутренняя матрица – не уводить, а приводить к национальной традиции, и чтобы сохраниться как нация, необходимо активно налаживать процесс преемственности в передаче народной традиции». Эти золотые слова Екатерины Вакуленко Галина Балахничева запомнит на всю жизнь. Централизованная клубная система города Чебоксары обязательно поделится приобретенными знаниями и проведет семинар среди руководителей по ДПИ.
***
В Башкортостане завершил свою работу II Всероссийский съезд директоров клубных учреждений, в его работе приняли участие 200 руководителей из 62 регионов России.
Чувашию на съезде представляли Валентина Яковлева и Вера Дилек из Республиканского центра народного творчества «ДК тракторостроителей», директор ЦКС г. Чебоксары Светлана Балыбердина, директор ЦКС Аликовского района Иван Никифоров, директор Информационно-ресурсного центра культуры Шумерлинского района Лариса Михайлина (на фото).
В секции «Роль клубных учреждений в развитии творческого и социального потенциала населения» Светлана Балыбердина поделилась опытом работы Централизованной клубной системы города Чебоксары в организации мероприятий социального партнерства, презентовала буклеты с этих мероприятий.
Делегаты съезда познакомились с деятельностью культурно-досуговых учреждений в Кармаскалинском, Уфимском районах, г. Бирск. Сегодня сеть клубных учреждений в Башкортостане составляет 2023 единиц и является самой большой в России. Всего в стране действует более 42 тыс. клубных учреждений, 95% из них сосредоточены в сельской местности.
Зачем художникам нужно было знать математику и химию? Какая краска была самой дорогой? Сколько нужно ракушек, чтобы добыть пурпурный пигмент? Кто такие подмастерья и почему им не сразу доверяли работать кистями и красками? Ответы на эти и многие другие вопросы теперь знают школьники из города Козьмодемьянск. На интерактивной экскурсии ребята попробовали «разгрызть гранит науки» и узнали, без каких знаний не обходился ни один художник эпохи Возрождения.
Гости отгадывали ребусы и отвечали на каверзные вопросы экскурсовода Культурно-выставочного центра «Радуга» Ксении Токмаковой о пигментах и красках, узнали рецепт темперной краски и даже сами создали ее, используя мел и куриное яйцо. Восхитившись фотографически точно воспроизведенными цветами на полотне Боттичелли «Весна», мальчики и девочки раскрасили собственные букеты – но не красками, а цветным песком. Каждый забрал с собой не только яркий натюрморт, но – самое ценное – знания о сложном, но таком прекрасном искусстве живописи.
И кстати, по многочисленным просьбам интерактивная программа «Познай гранит науки вместе с гениями Возрождения» в КВЦ «Радуга» продлена до 30 октября. Запись по тел. (8352) 31-50-50.